måndag 2 mars 2015

Vårtecken och frosseri

Nu är det officiellt vår på Öland! Tycker jag själv i alla fall.


Det obligatoriska bakslaget med snöslask och kyla kommer väl när man minst anar det, men idag har vi i alla fall haft 7 grader varmt och strålande sol. Det är till och med så rabarberknopparna har börjat titta upp. Bally visar med tassen var den röda lilla knoppen är.

Även i helgen var det fint vårväder, och vi hann med ett par promenader med vagnen. Lily är inte direkt stormförtjust i att åka vagn, men ibland bjuder hon på några leenden från sin lilla åkpåse.

Här är hon ju faktiskt supertaggad. Vi gick en runda i trädgården med vagnen och plockade in några kvistar forsythia, som med hjälp av värmen härinne nu har slagit ut med gula, vårpigga blommor.

Bally tycker att det snart får bli dags för mer trädgårdshäng på gräsmattan. Förlåt, jag menar MOSSmattan.

Något annat som var mycket trevligt med den gångna helgen var det totala frossandet i mjölkprodukter. Lily är nu nästan nio månader, och för ett par veckor sedan slutade jag amma. Jag har ju ätit helt mjölkfritt ända sedan i somras eftersom hon mår dåligt av mjölkprodukter, och nu i helgen kunde jag äntligen gå loss på pizza.

Och semla. Och riktig glass. Och kaffe med riktig mlölk, och ost... listan kan göras lång. Det har med andra ord varit en riktig god helg, i ordets rätta bemärkelse.

torsdag 26 februari 2015

Någorlunda nyttig sallad

Det började med att jag skulle göra ett nyttigt reportage för tidningarna jag skriver för. Jag hade de allra bästa intentioner att reportaget skulle andas krispighet och hälsosam "clean eating". Men sen är det ju det här med bacon och ost. Allting blir ju så mycket godare med det. Så reportaget fick istället bli någorlunda nyttigt, och extra gott istället. Och så länge en sallad innehåller sin beskärda del av ost och bacon, tycker jag att det är en helt okej maträtt som lunch eller middag.

Krutonger ska det också vara, så klart. Gärna egenrostade i ugn. Det är bara att ta något bröd man har hemma, det behöver inte ens vara färskt, riva det i bitar med händerna, ringla över lite olivolja och lägga på en ugnsplåt. Sen kör man det i ugnen på 200C i ca 10 minuter.

I somras var vi på en restaurang där kocken kom ut och frågade om vi ville ha fler krutonger. Fast han sa inte krutonger, han sa "Vill ni ha fler crouuutons?" In English, alltså. Han var hipster. Hipsters är roliga. Det finns ganska få här på Öland där jag bor. Raggare finns det desto fler av, speciellt sommartid. I somras såg jag en raggare som moonade genom bilrutan nere i hamnen. Det skulle aldrig en hipster göra. På tal om hipsters så var min kompis i Stockholm för ett tag sedan, då en mycket sjabbig man klev på tunnelbanan och ställde sig bredvid. Min kompis trodde att det var en hemlös stackare, fram tills mannen i fråga halade upp senaste modellen av Iphone och tog ett jobbsamtal. Han var inte hemlös, han var en hipster. Jag slår vad om att han jobbade i mediebranschen.

Men för att återgå till salladen, så tycker jag att ett pocherat ägg gott och väl kan få ersätta dressingen. Det blir lite matigare då. Nedan följer instruktioner till både sallad och pocherat ägg. Hur man blir en hipster har jag dock inga tips om, men en studieresa till Södermalm rekommenderas å det varmaste.

Någorlunda nyttig sallad, 2 portioner:
1 pkt bacon
2 msk pinjenötter, rostade
2 pocherade ägg (se recept)
10-15 cocktailtomater
1 bit parmesanost, hyvlad
1 pkt färdigblandad, sköljd sallad, ca 150 g
2 dl krutonger
olivolja
flingsalt
grovmalen svartpeppar

Strimla och knaperstek bacon, låt rinna av på hushållspapper. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Pochera äggen, lägg åt sidan. Halvera tomaterna och hyvla parmesanen i mindre bitar. Fördela salladen på två tallrikar eller ett serveringsfat, toppa med övriga ingredienser. Lägg det pocherade ägget överst, och ringla över lite olivolja. Salta och peppra.

Pocherat ägg, 1 st
ca 1 liter vatten
2 msk ättiksprit 12%
1 ägg

Låt vattnet med ättikan sjuda upp. Knäck ner ägget i en kopp. Rör runt i vattnet med en sked tills en virvel har bildats i kastrullen, och stjälp sedan ner ägget. Det snurrande vattnet kommer att binda ihop äggets trådar. Låt det sjuda strax under kokpunkten i ca 3-4 minuter, beroende på hur fast du vill ha äggulan. Plocka sedan upp ägget med hålslev.

lördag 21 februari 2015

Klassisk plankstek

Har ni också svårt för att vara nyskapande och beställa något ni aldrig smakat förut, när det finns klassisk plankstek på restaurangmenyn? Själv älskar jag planka, vi brukar äta det här hemma ganska ofta på lördagkvällarna. Då vet man att man får köttet precis som man vill ha det också, i alla fall när Olof är köttansvarig.

Det här receptet har vi med i dagens tidning i helgbilagan, där vi har gjort ett reportage med sjuttiotalstema. Efter noggrann research kunde vi fastställa att planstekens heydays var på 70-talet. Den började serveras på Villa Godthem i Stockholm redan på 50-talet, men det var på 70-talet som den boomade på restaurangerna runt om i Sverige. (Vi har till och med blandat in Planksteksakademin, en hyvens sida på nätet för alla som gillar plankstekar, vars medlemmar engagerade sig i frågan och hjälpte oss med fin support.) Nuförtiden tycker jag inte att man ser planksteken riktigt lika ofta på restauranger som man gjorde förr, men kanske att maträtten har hittat ut lite mer i folkhemmen? I de stora matvarukedjorna tycker jag ofta att man ser erbjudanden på plankor till detta ändamål, så slå till nästa gång ni går förbi den hyllan i affären. Få saker är så gott tillsammans som kött, potatis och bearnaise.

Plankstek, 2 portioner:
(Tänk på att plankor inte ska diskas med diskmedel, utan endast i vatten. De ska istället "brännas av" i ugnen på 225C i ca 5 minuter.)

ca 300 g kött, t ex oxfilé
salt och peppar
----------
500 g mjölig potatis
1 ägg
25 g smör
2 msk solrosolja
3 tsk dijonsenap
salt
----------
2 skivor bacon
1 tomat
oregano, torkad
1 bunt haricot verts
bearnaisesås

Kött: Sätt ugnen på 125C. Peppra köttet och strö på lite salt, och bryn det snabbt på hög värme runt om i lite smör och olja. Lägg köttet i en ugnsfast form och stick in en köttermometer i den djupaste delen. Ställ formen i mitten av ugnen, och låt stå tills termometern uppnår 58-65 grader, beroende på hur du vill ha köttet. Medium rare är ca 60C, och tar ofta ca 50 min. När köttet stekt klart ska det tas ut och lindas in i aluminiumfolie och vila däri i ca 15 min innan det serveras, då sätter sig köttsafterna fint.

Potatismos: Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka i saltat vatten. Vispa sedan de kokta potatisbitarna med elvisp ihop med ägg, smör, solrosolja och dijonsenap. Smaka av med lite salt.

Montering: Sätt ugnen på grillfunktionen och 250C. Spritsa ut potatismoset på två avbrända plankor. Halvera tomaten och placera ut en tomathalva på varje planka, krydda tomaten med oregano. Linda in en bunt haricot verts i en baconskiva och placera en bunt på varje planka. Ställ in plankorna i mitten av ugnen, och låt dem stå i ca 10 minuter tills potatismoset har fått fin färg. Ta ut plankorna och lägg en bit kött på varje planka. Lägg upp bearnaisesås i två små skålar och ställ ut på plankorna. 

onsdag 18 februari 2015

Syltgrottor

Jag har alltid älskat hallongrottor, men har haft svårt för att få dem bra. Nu är ju knappast kakan på bilden något episkt mästerverk i estetik, men jag kan lova att den smakar jättegott! Mina hallongrottor blir faktiskt bättre i både form och konsistens när jag gör dem på mjölkfritt margarin, än när jag gör dem på vanligt smör. Och de blir minst lika goda, så jag kommer faktiskt att fortsätta baka vissa kakor på mjölkfritt margarin, nu när jag snart kan gå över till riktigt smör igen. (Amningen sjunger på sista versen, nämligen.) Jag kallar dem för syltgrottor, för man behöver ju inte alls ha hallonsylt i dem. De blir jättegoda även med björnbärssylt som kakan på bilden, eller med dulce de leche som jag testade i somras.

Syltgrottor, 16 st stora
200 g smör (eller mjölkfritt margarin :-)
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
----------
ca 9 tsk valfri sylt

Sätt ugnen på 200C. Rör samman smör och socker, och knåda sedan i de övriga ingredienserna. Blanda gärna ut bakpulvret i lite mjöl innan du rör ner det. Har du en köksmaskin kan du bara ösa i alla ingdredienser i den och köra på med maskinen tills en enda stor degklump har bildats. Dela degen i 16 delar och rulla till runda bollar som du lägger i bullformar. Tryck ner en liten fördjupning i varje boll, och lägg i en halv tesked sylt. Grädda i mitten av ugnen på 200C i ca 10 min. Kakorna ska helst inte få färg. Toppen att frysa och plocka fram efter behov. Själv har jag behov av en sådan här varje dag, när Lily sover förmiddagslur.

måndag 16 februari 2015

Vinterfika på Gårdby café

Det känns som att jag bloggar väldigt mycket om fikabesök just nu... Men det fikas ju en hel del, när man är hemma med sin bebis om dagarna. Man måste ju komma iväg på något.


Gårdby Café och Lanthandel är ett café som jag har besökt många gånger genom åren. På somrar och helger brukar det vara ganska välbesökt, men mitt i veckan en vanlig onsdag är det inte så många där och fikar. Folk jobbar ju. Hähä. Och jag är glad över att det är öppet varje dag. De har barnstolar och gott fika, så Lily och jag har varit där flera gånger sedan i höstas.

Jag har bloggat om det här stället innan, men det förtjänar ett inlägg till. Den gamla lanthandeln är charmig som bara den. Förut brukade cafét fungera lite som snabbköp också med ett utbud på de vanligaste basvarorna, men nu är det sortimentet utbytt mot mer godsaker, fina vinägrar, pastasorter, lakritsburkar och andra trevligheter.




Lily gillar som bekant att gå på café.


Riktigt så här mycket snö har vi inte längre här på Öland, nästan allt har hunnit smälta bort, och vi har fullt av vintergäck och snödroppar utanför husknuten.



Vi tog bilderna när Mary och Magnus var här över nyårshelgen, då vi passade på att kvalitetsfika lite på den öländska landsbygden. Annars är det ju tyvärr inte så många ställen här på Öland som är öppna så här års. Så man får ju passa på när det går. Mer fika åt folket, eller vad säger ni?

lördag 14 februari 2015

Lammracks på grillen

Hörni, tack för all positiv feedback på nya bloggdesignen, både här och på Instagram och Facebook! Vad glad jag blir att ni gillar den!

Idag är det alla hjärtans dag, och om man vill fjäska för sin käresta med en god måltid tycker jag att man ska slå till på lammracks. Jag har alltid tyckt att vackert upplagda lammracks ser exklusivt ut, och brukade tro att det var svårt att tillaga. Det är en maträtt som jag tidigare hade placerat i "restaurangfacket", och inte tyckte att det var någon idé att göra hemma. Att göra lammracks på grillen är dock mycket lättare än man kan tro. Med en grilltermometer till hjälp behöver man inte undra om lammköttet är rare eller well done, utan man kan lugnt koppla av och vara säker på att man får den stekgrad man vill ha. Lamm är godast rosastekt, och vi brukar ta lammköttet från grillen när det har uppnått en innertemperatur på 58C. Självklart går det även jättebra att tillaga i vanlig ugn, då brukar vi (okej då, Olof brukar) först bryna det runt om (så gott det går) i en stekpanna och sedan köra in det i ugnen på 125C tills det uppnått önskad temperatur.

Lammracks, 2 portioner
400-450 g lammracks
Örtglaze:
2 msk färsk rosmarin, hackad
3 msk färsk persilja, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
3 msk flytande honung
1 msk rapsolja
1 tsk vitvinsvinäger
ca 1 tsk chiliflakes

Getoströra till servering:
150 g chèvre (getost)
1 dl crème fraiche
1 msk flytande honung
salt och peppar

Lägg fram köttet en stund innan du börjar så att det håller rumstemperatur, och putsa det sedan med en kniv. Dela det inte i skivor, utan behåll det i ett helt stycke.

Förbered getoströran genom att kantskära getosten och mosa den med en gaffel, och sedan röra samman den med crème fraiche, honung, salt och peppar. Ställ kallt till servering. Hacka rosmarin och persilja, och lägg i en skål. Pressa ner vitlök och rör ner flytande honung, rapsolja, vitvinsvinäger och chiliflakes.

Lägg köttet hastigt över grillkolen så att det får lite yta. Flytta det sedan lite åt sidan av kolen så att det får grilla på lägre temperatur. Stick i en termometer i köttet, och pensla på örtglazen på lammracksens bredaste sida med en värmetålig pensel. Stäng locket, och vänta till köttet har uppnått den innertemperatur du vill ha. Ta köttet från grillen, vira in det i aluminiumfolie och låt det vila i ca 10 min. Skär lammracksen i bitar, och servera med t ex klyftpotatis och getoströra.

torsdag 12 februari 2015

I ny skrud

Ni som varit inne på bloggen senaste veckan har säkerligen lagt märke till att den numera ser annorlunda ut. Jag har tagit hjälp av jätteduktiga Tabitha Emma i Australien med bloggens omformning, och nu har de allra sista justeringarna blivit gjorda. Själv är jag ju ett otekniskt under, och när man är "fast på" Blogspot som jag är, finns det inte så mycket utrymme för egen design såvida man inte är haj på det. Tabitha har även gjort Linda Lomelinos blogg Call me cupcake, ifall ni har varit inne hos Linda och spanat in alla fina godsaker hon lägger upp.

Hoppas att ni gillar bloggens nya utformning lika mycket som jag gör! Jag tycker om att den känns renare och har större bilder. Den ljusblå bakgrunden är ersatt av en vit, men den ljusblåa färgen finns ändå kvar lite här och var i rubriker och annat. Ni får surfa runt på mina nya fräsiga sidor som det finns länkar till högst upp, bloggen i media och sånt. Och när vi ändå är igång - är det något ni saknar på bloggen? Något ni vill läsa mer om? Eller mindre? Jag är uppen för alla förslag! Såvida de inte är oanständiga, hähä. Men då kanske Olof är öppen för dem istället. 

tisdag 10 februari 2015

Hipster-smoothie

Idag har vi vaknat till ännu en solig dag här på Öland, och vad passar då bättre än en uppfriskande smoothie med spenat, lime och chiafrön? 

HOHO, det var nog årets mest klämkäcka inledning, eller vad säger ni? Att vakna utan att bli väckt minns jag inte sist det hände, och det finns ingen tid för mig att göra sådana här smoothies på morgonen. Men tanken är ju fin. Och solen skiner faktiskt. Igår var det hela 10 grader här, rena rama vårvädret ju! Så visst är det en fin dag för en smoothie, ändå. Och om min mixer inte hade börjat läcka metallskrot för ett år sedan hade jag kanske gjort mig en snabbissmoothie, vem vet? För det är ju bra med smoothies. En tillförlitlig bas för en god och mättande smoothie är ett par deciliter apelsinjuice och en banan. Till det kan man addera i stort sett vad som helst; jordgubbar, hallon eller mango, till exempel. Eller allihop i samma smoothie. Nu när man kan köpa färdiga mangotärningar i frysen och bär på lösvikt är det lättare än aldrig förr att bulla upp med ingredienser till sin smoothie. Att slänga i en näve babybladspenat i smoothien är ett bra sätt att lura i barnen grönsaker, och med en matsked chiafrön får man faktiskt i sig mer omega 3 än man får av en portion lax, och mer kalcium än en deciliter mjölk. Chiafrön finns i hälsokostaffärer och på flera apotek, och smakar i stort sett ingenting, vilket gör dem enkla att använda i smoothies då de inte innehåller någon smak som kan ta överhand.

Hipstersmoothie, 2 portioner:
3 dl apelsinjuice
1 banan
1 näve babybladspenat
8 blad mynta
1 msk chiafrön
1 lime - rivet skal

Mät upp alla ingredienser i en mixerskål eller kanna och riv ner limeskalet. Kör i mixer (stavmixer går också bra) tills blandningen har blivit slät. 

söndag 8 februari 2015

Café Söderbönor på Öland

Fikaturnén fortsätter! Jag har upptäckt ytterligare ett hyvens café här på Öland som jag inte visste fanns, det är ju helt crazy bananas. Ön är ju inte så stor, och jag anser mig ju ändå ha väldigt bra koll på fikautbudet. Man bevakar ju sina intressen, liksom. Det mest chockerande av allt är väl att det här cafét ligger i Mörbylånga, av alla ställen.

Mörbylånga är världens ände. Det ligger ett par mil söder om Färjestaden på Öland, och är långt ifrån kul. Förlåt Mörbylånga för de hårda orden, men så är det. Har man som jag vuxit upp i Färjestaden och gått i högstadiet i Mörbylånga, delar man med största sannolikhet min åsikt. På min tid fanns det inget högstadium i Färjestaden, utan alla elever bussades istället ner till Mörbylånga varje dag. Det är likadant även idag, men jag tror att det numera finns en friskola med högstadium i Färjestaden. Inte för att det har något med caféet att göra, för vad jag vill säga med det här caféet är att det numera äntligen finns en anledning att besöka Mörbylånga. Och ska jag vara ärlig så är det faktiskt väldigt fint att promenera på de små gatorna kring vattnet. Men sådant sket man ju högaktningsfullt i när man gick i högstadiet.


Vi lånade en av barnstolarna och plockade fram arsenalen av underhållning för att hålla Lily på bra humör.

Bullarna var jättegoda, och matpajerna också.

Och kaffemaskinen ser mycket förtroendeingivande ut. Den här dagen blev det dock té för min del. Här står jag och provsniffar de olika sorterna.

Lily raggade upp några andra cafégäster som hon flirtade vilt med. Själv spanade jag runt i den lilla shopen de hade i ett anslutande rum, med grejer från Ernst och Durance. Hit kommer vi att åka fler gånger, och även i sommar för att ta en fika i trädgårdsserveringen.


fredag 6 februari 2015

Mangobellini

Är ni fredagspeppade? Här kommer en liten fredagsdrink som ni kan pigga upp er med ifall ni inte skulle vara det. Ni kanske ska vänta tills efter lunch, dock... Det här är en mangobellini, som är så lätt att göra att det är rent galet, med tanke på hur god den är. Man bara tar en burk med barnmatspuré, i det här fallet mango (kan tänka mig att barnmatshyllan bjuder på flera goda alternativ för den som vill variera sig. Jag skulle dock inte göra den här drinken på katrinplommonpurén. Eller Lilla Laxgrytan) och sedan klickar man i en sked puré eller två i botten på ett champagneglas. Sedan fyller man upp med champagne, rör om, och sedan är det klart! Den här drinken blir även jättegod alkoholfri, mangobellinin på bilden är gjord med ett alkoholfritt bubbel från ICA som heter Bella Ella Zero. Skål!

onsdag 4 februari 2015

8 månader idag!


Jag tycker inte det var länge sedan jag skrev det där inlägget med rubriken "5 månader idag", men det har ju faktiskt redan hunnit gå 3 månader sedan dess. Vad gör vi då här hemma om dagarna? Vi matar, leker i babygymmet, ligger på mage och skriker, (det är mest Lily som står för skrikandet) går små promenader med vagnen och Bally, och åker på små utflykter. Vi fikar med andra mammor, går på öppna förskolan och på sångstunder i kapellet. Ganska vanliga aktiviteter för mammor med bebisar, skulle jag tro. Mängden kakor jag har tryckt ner de senaste månaderna är massiv, vill jag lova.

Lily blir lite mindre missnöjd för varje månad som går. Hon har ju haft mycket problem med sin mage, den lilla räkan. Hon ålar runt och snurrar omkring, och ligger sällan kvar där man har lagt henne. Det dröjer nog inte länge innan hon börjar krypa. Och så är hon rejält mycket bättre än sin mamma på det här med att äta fisk också. Laxgryta hör till favoriterna. Själv föredrar jag kakor. Vi får väl se om hon blir ett kakmonster som sina föräldrar, när hon är så gammal att hon börjar äta kakor...

måndag 2 februari 2015

Tittut!

Då var det måndag igen! Hoppas att ni alla har haft en bra helg! Vi har varit i Mariannelund och firat Olofs pappa som fyllt 65 och som nu kan sälla sig till pensionärernas glada skara. Vi blev som vanligt kungligt bortskämda med god mat. Den här gången fick vi rådjurssadel med hasselbackspotatis och kantarellsås, och tårta och andra godsaker. Ni som följer bloggen på instagram har säkert sett att vi vältrade oss i både smörgåstårta och jordgubbstårta även till frukost igår. Vi är fortfarande mätta.

Ser ni förresten att bloggen håller på att få en ny design? Jag var så trött på hur den såg ut, den har ju sett likadan ut i över fem år, jag tyckte det var dags för en förändring. Nu kan bilderna bli lite större också. Än är det inte färdigt, men om ni har några önskemål är det bara att säga till, så ska jag framföra dem till tjejen som hjälper mig med layouten. Nu ska jag se om jag kan sälja in en portion Lilla Laxgrytan till lilla damen här. Trevlig måndag på er!

söndag 25 januari 2015

Anns kokoskakor

Det är inte ofta man trillar över ett nytt recept på en småkaka, men plötsligt händer det! De här kokoskakorna med chokladsmörkräm är helt otroligt goda. Min bonussvärmor Anette hade bakat sådana här i julas (mjölkfria, rar som hon är), och när jag kom hem efter julfirandet i Mariannelund med en påse kakor med mig hem blev det hård kamp mellan syrran och mig om vem som skulle få äta dem. Jag har bakat en omgång sedan dess som jag förvarar (läs gömmer för Olof) i frysen i diverse burkar, och alla som har fått smaka på kakorna har tyckt att de har varit hur goda som helst. Receptet kommer från Anettes kompis Ann, och jag återger det här precis som jag har fått det. När jag bakade det hade jag dock inte i så mycket socker som 5 dl, utan bara 4, och kakorna smakade precis lika gott ändå.

Anns kokoskakor, ca 25 st
150 g smält smör
4 ägg
5 dl socker
4 msk kakao
2 påsar kokos (totalt 400 g)

Chokladsmörkräm
100 g smör
2 msk kakao
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Sätt ugnen på 175C. Smält smöret till kokoskakorna, och ställ åt sidan att svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner kakao, och rör sedan ner kokos. Häll i det smälta smöret, och låt smeten stå och svälla i ca 10 min. Klicka sedan ut teskedsstora klickar på plåtar med bakplåtspapper. Grädda plåtarna i mitten av ugnen, ta ut dem när kokoskakorna flutit ut lite och fortfarande ser lite kladdiga ut. I receptet står det 7-8 minuter, men i min ugn behövdes det nog närmare 11 minuter. Detta insåg jag dock lagom till den sista plåten, så många av mina kakor blev lite för kladdiga. Men ska man ändå frysa dem så gör det ingenting.

Till chokladkrämen vispas smöret mjukt ihop med kakao, florsocker och vaniljsocker. Sedan vispas ägget i. Här får man köra med elvisp för att få en jämn smörkräm. Bred sedan chokladsmörkräm på hälften av kakorna. Tryck på en andra halva kaka, så är det färdigt. Går som sagt utmärkt att frysa, och även att göra på mjölkfritt margarin.

söndag 18 januari 2015

På mitt nattduksbord

Just nu läser bläddrar jag i den här boken om kvällarna innan jag ska somna, Linnea Johanssons senaste bok "Reept från sena kvällar i New York". Ni vet, den där svenska tjejen som är festfixare åt kändisar i New York? Jag har hennes första bok, den med förord från Carson i Fab Five. (Var tog förresten Fab Five vägen? De var ju jättebra. Jag älskar hur de i ett program frågar en långhårig kille hur han motiverar sin frisyr, varpå han svarar "jag är bara tacksam att jag överhuvudtaget har hår".)

Det var ett sidospår. Den här boken innehåller precis vad titeln utlovar - recept från sena kvällar. Det är drinkar, plockmat, nattamat och mat för hemmafester. Inget jätteavancerat, utan sådant som går hem. Känslan i bilderna är att de är tagna under just hennes egna hemmafester, och recepten blandas med roliga anekdoter från utfodring av hungriga modeller under fashionweek till hur hon blivit sågad av läsarna till People Magazine för att hon inte har kardemumma i sitt recept på svenska köttbullar. För annars är de ju inte svenska. Vilket påhåpp! För vem i hela friden häller kardemumma i sina köttbullar?

måndag 12 januari 2015

Det nya året

När det nya året skulle firas hade vi våra kära vänner Mary och Magnus på besök. Här sitter Magnus och myser över att befinna sig i händelsernas centrum. Olof fotar, Mary fotar och jag serverar brunellovin. Jag slår vad om att Bally stod under hans stol och tiggde mat.

Det var ju lite av en utmaning vad vi skulle äta, med olika allergier och amningsanpassningar, men vi fick ihop en meny trots allt. Till förrätt åt vi Marys jättegoda morotssoppa. De som inte åt mjölkfritt hade en klick getostkräm i mitten.

Huvudrätten fastnade visst inte på bild, men det var parmainlindad oxfilé med puré på potatis och palsternacka, med en svampsås. Vi körde havregrädde och havremjölk, så blev det mjölkfritt, och det vegetariska alternativet var en vegobiff. Till efterrätt gjorde Mary små marängbakelser, eller änglapajer som de heter på hennes blogg, som toppades med vispad soyagrädde och bär. Det är himla hyvens det där, när man kan lägga över matlagningen på gästerna. Mary åkte på att göra förrätten, delar av huvudrätten och efterrätten, medan vi matade Lily och tog hand om henne.

Kvällen avslutades med att vi skålade i champagne och gratistittade på grannarnas fyrverkerier. Morgonen efter tyckte Lily att det var jätteroligt att få känna på "jackan" som champagnen hade varit inklädd i.

Inte så politiskt korrekt som leksak måhända, men väldigt rolig.

Sedan blev det pappamys i soffan. Det händer inte ofta att hon sitter still, barnet, hon ålar mest omkring och vill stå upp. Men här har vi lyckats fånga det på bild!

Man ser ju var den frodiga hårväxten kommer ifrån.


Bally gillar inte nyårsfirande för fem öre, precis som de flesta hundar. Han tyckte det bästa var när det var över, och grannskapets smällare tagit slut. Nu dröjer det ett helt år till nästa gång. Han låter dock hälsa att han är mycket taggad inför 2015.